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漁利肽——水產動物蛋白飼料新品

水產動物的消化系統與反芻動物和畜禽等單胃動物相比,結構簡單,其消化道分化程度較低、長度短,腸道中酶的數量少、活性較低。

研究發現,魚類體內的淀粉酶活性弱,不能將碳水化合物作為機體的主要能源物質,只能以餌料中的蛋白質為能源為機體長期供能。而由于魚類的消化道短,食物在消化道內停留時間短,所以,易消化吸收的蛋白質是水產動物飼料中重要的營養成分。

小肽吸收速度快、能耗低、載體不易飽和等特點使得富含小肽的產品在飼料中廣泛添加使用。而大量的研究表明,小肽在水產養殖中具有以下營養特性:

1、提高飼料轉化率,促進生長

小肽能有效刺激誘導小腸絨毛膜刷狀緣酶的活性增強,促進動物對營養物質的吸收利用。研究數據表明,在鰻鱺飼料中添加1~2%的小肽制品,提高了其攝食率和生長速率;草魚餌料中補充一定量的酪蛋白小肽,能促進草魚生長,增加飼料轉化率;用小肽物質替換對蝦餌料中的魚粉,可提高對蝦的采食量和成活率。

2、增強氨基酸的吸收,提高蛋白質的利用率

游離氨基酸之間的吸收存在競爭性抑制,影響氨基酸的吸收和利用。由于腸黏膜上存在肽的轉運載體,且小肽與氨基酸的吸收相互獨立,當氨基酸以小肽形式供給時,能夠迅速被吸收,緩解腸壁細胞對不同游離氨基酸攝入的競爭。小肽作為腸腔的吸收底物,能提高二肽酶的活性,增加氨基酸載體的數目。


3、增強免疫力,提高水產動物存活率

蛋白質水解后的一些活性小肽具有免疫作用:啡肽等小肽能刺激淋巴細胞增生,促進消化酶分泌,增強水產動物的抗應激能力,提高免疫力;用磷蝦肽、鮐魚肽飼喂南美白對蝦,可改善其生長性狀,增強對蝦的抗氧化性,提高其對細菌、病毒的抵抗力;在海鱸魚日糧添加酪蛋白水解肽,可降低發病率,提高魚的存活率。

4、促進蛋白質合成

吸收狀態下,肌肉蛋白質的合成率與動靜脈氨基酸濃度差呈正性相關,由于小肽吸收速度快,可消除游離氨基酸的吸收競爭,能快速提高動靜脈氨基酸濃度差值,從而加速蛋白質的合成。而且,小肽可以直接參與組織蛋白質的合成,日糧中氮源以小肽形式存在時,水產動物機體內的蛋白質比重高于氨基酸或完整蛋白質飼糧。蛋白質的含量影響呈味氨基酸的含量,改變了水產動物肉質的風味和品質。

5、促進礦物質吸收和利用

研究表明,某些小肽能夠與無機金屬離子結合,形成有機的小肽金屬螯合物,促進鈣、鐵、鋅、銅等礦物元素的吸收利用,降低水產動物的骨骼畸形率。

6、改善飼料風味,提高采食量

一些呈味小肽具有酸、甜、苦、咸等味道,如天冬酰苯丙氨酸甲酯可作甜味劑,鳥氨酸-b-丙氨酸可作苦味劑。這些調味肽添加于飼料中,可改善餌料的風味和適口性,提高動物的采食量,促進生長。

漁利肽簡介.jpg

泰多泰生物生產的漁利肽,以雞屠宰廠當天分割可食用鮮肉余下部分為原料,經濕法工藝噴霧干燥而成的動物蛋白飼料產品。TDT噴霧干燥雞肉粉獨創性地在濕法脫脂工藝中引入了復合酶解工藝,大大地提高了雞肉粉的可消化性和誘食性。適用于各種動物飼料中添加,特別建議在水產、乳豬、禽類及特種飼料中使用,可完全或部分替代魚粉。